13 Oct 2009, admin

Дыхание зимы подгоняет грызунов и всякую мелкую живность искать укромные места, чтобы спрятаться от грядущих холодов. А недавно моя соседка пожаловалась, что в последнее время обнаруживает на даче то тут, то там мышиный помет. Даже по кухонному столу бегают. И обеспокоилась:, а не грозит ли ей это трихинеллезом? За ответом мы обратились к врачу-паразитологу Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Ольге СЕМИЖОН.

— Не стоит зря беспокоиться. Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу мяса больных животных, чаще всего диких, реже свинины. Опасно, если кошка съест грызуна, пораженного трихинеллами — мелкими личинками, невидимыми невооруженным глазом, тогда она может стать источником инфекции для людей. Заболевание в столице отмечалось два года назад, когда потерпевшие отведали вяленой колбасы домашнего производства. В прошлом и нынешнем году пока заболеваний зафиксировано не было. Но идет пора «свеженины». Начинается убой домашней скотины, открывается сезон охоты. Вот в этот период нас обычно и подстерегает опасность подхватить трихинеллез. Важно запомнить, что личинки трихинелл устойчивы к варке, копчению, жарению и замораживанию.

Читать полностью »